3 z 7
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
![Dawniej twaróg wykonywany był z mleka owczego. Wraz ze...](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/62/7d/624433bdf0b51_o_large.jpg)
fot. pixabay.com/zdjęcie ilustracyjne
Parzybroda, ślepe ryby i szneka z glancem. Najdziwniejsze dania kuchni wielkopolskiej. Przysmaki znane nie tylko w Poznaniu
Gzik wielkopolski
Dawniej twaróg wykonywany był z mleka owczego. Wraz ze wzrostem popularności hodowli krów rozpoczęto wytwarzanie sera. Gzik wielkopolski w smaku jest wyrazisty. Może pachnieć szczypiorkiem, w zależności od tego, czym było karmione bydło. Gzik to nazwa na konkretne danie. W tym przypadku twaróg wymieszany jest ze śmietaną (lub jogurtem), który podawany jest z ugotowanymi lub upieczonymi ziemniakami. Produkt wpisany został na listę produktów tradycyjnych w 2007 roku.